飛行機ってヒマですよねえ。

僕は携帯型ゲームを持ち込みます。他にも音楽を聞くのにスマホも必要ですね。

機内で眠れない僕はいろいろ工夫が必要です。

羽田から那覇まではおよそ２時間３０分。このくらい長くなると僕は「足がムズムズしてツラい」状態になって困ってました。

ひどい時なんて離陸する前からムズムズしたりして…。

これって「下肢静止不能症候群」っていうヤツかな？映画や乗り物なんかで一定時間動かないでいると足がムズムズするんだそうです。

が、僕は飛行機だけ。多分、気圧が関係してるんだろうと思います。

ムズムズが襲ってきたら非常にキツい！マッサージしてみたりトイレに行ってついでにストレッチしたりしても、基本ムダ。

座席に戻ってしばらくすればすぐにムズムズします。そして飛行機から降りればすぐに回復。なんなんでしょう。

僕は飛行機に乗る時、リラックスするためにこっそり靴を脱いでいました。

実はコレ、あんまり良くないみたいですね。靴を脱ぐとラクチンな気はするんですが、足は容赦なくムズります。

試しに靴を脱がずにいると、少しムズらなくなります。なんというか、飛行機に乗ってからムズり出すまでが長くなる感じです。

もし靴を脱ぐのなら、搭乗前に脱いでリラックス。そしてその間ひたすらマッサージ、が効きます。とくに帰りは旅の疲れが出ますからねぇ。

まあ結局は道具に頼ったのでした。

はい、購入したのが加圧ストッキング的なモノ。

コレが効いたッ！

どんな理屈かは解りませんが、ふくらはぎから土踏まずあたりまでをギュッとしてあげるとラクなんです！

無いときは靴下をもう一足バッグに入れといて、機内で靴下２枚重ねにするのも効果あります。

カミさんも「足ムズ」なんですが、やはりストッキングは効きました。

座席指定も出来れば前に座席が無い列が良いですよね。非常口のトコロとか。足を伸ばせるって重要！

もしくは最後尾。トイレも近いし、リクライニングも気兼ねなく出来ます。

飛行機を降りるのは最後になりますが、どうせ預けてたスーツケースを受け取るのにコンベアで待つんだから問題無し！

さらにCAさんに聞いたことがあるんですが、ポカリスエットを持ち込んで少しずつ飲むと良いそうです。

水分補給は旅行者血栓症（以前はエコノミークラス症候群と呼ばれた）を防ぐのにも有効だそうですが、「足ムズ」にも効果あるらしい！

これまた不思議なんですが、アクエリとかヴァームとかいわゆるスポーツドリンクならなんでもいいワケじゃなくて、ポカリじゃないとダメなんだって！

大塚製薬によるとポカリのようなイオン飲料は水分と電解質を効率よく補給できるので、旅行者血栓症の防止になるとか。

この電解質の含有量が大事なんでしょうねえ。ポカリすげえ。

飛行機で足がムズムズする人は試してみて下さい。

あ、あまりに症状がひどい場合はもちろん医師の診察が一番ですよ！

僕の出身は九州、熊本県です。

生まれは熊本市内、高校も繁華街にほど近い高校でした。僕が生まれ育った家は熊本地震で無くなりましたが、僕の思い出は熊本市にあります。

祖母が阿蘇に住んでましたので、子供の頃から夏休みなんかは市内から祖母の家に遊びに行ってました。その時は子供だったし、はっきりいって阿蘇なんかなんにもない、つまらないトコロだと思ってました。

３年ほど前、父が故郷の阿蘇に家を建て、母と二人で新生活を始めました。

残念なことに家を建ててすぐ父は亡くなり、阿蘇のド田舎で母は一人暮らしをしています。

今や実家といえばここになるんですが、まぁ〜イナカ！

でも最近、田舎も悪くないなと思ってます。

雄大な阿蘇の大自然、ちょっとその環境をご紹介します。

☆コンビニより温泉が近い

マジです。最寄りのローソンまでクルマで10分！町民が集う温泉施設は徒歩５分！

ちなみに夜は完全に真っ暗です。闇です。東京モンはビビリます。

☆静かすぎる

周りには数件の家が建っていますが、その半分は別荘として利用されています。普段は空いており、週末や連休にオーナーさんが訪れるという具合。

なので生活環境は夜間どころか１日中無音。

アパート暮らしの僕にはありがたがったんですが、こう全く静かだとなんというか…。

生き物の気配が欲しい！

宇宙空間ってたぶんこんな感じ！

読書なんかはかどりまくると思います。

☆野生動物に出会う

クルマがないと何も出来ない土地なんですが、運転していると普通に動物に出会います。

僕は以前、空港に向かうため母のクルマを運転していると…。

鹿の家族に遭遇しました。

道路にいました。アスファルトの路上に普通にいましたよ４頭。

あんなのぶつかったら大事故ですよ！路上で見る鹿ってデカいんですよ！

母の話ではサル、タヌキ、キツネなどと出会えるそうです。

路上で普通に。

スゴいけどアブねぇ。

☆星がキレイ

まあ真っ暗ですから、星はすごいです。お庭がプラネタリウム状態です。

周りなんてだれもいませんから、ビール片手にパンツ一丁で芝生にごろりん。最高です。

流星群が接近するときはそれはそれは流れまくるそうです。

☆水がウマい

熊本県は全国でも珍しい地下水が豊富な県なんです。

特に阿蘇地方には、山々に降った雨が古い火山灰の層によって幾重にも濾過され、ミネラルをたくさん含んだ良質の天然水となって湧き出ています。

これが冷たくて美味しいんです！

水道の蛇口からミネラルウォーターが出てくるんですから、お茶もコーヒーもウイスキーの水割りもウマい！

☆涼しい

高原なんで涼しいです。

真夏の日中はさすがにエアコンが必要ですが、夕方になると山のほうから涼やかな風が吹き下ろしてきます。

風通りの良いとこで居眠りなんてしてるとちょっとカゼひくかも。

冬は極寒です。最高気温マイナスだったりします。道路は凍結、もちろん雪も降ります。

☆とはいえ結構なんでもある

クルマで１０分も走れば、町の中心部です（小さいけどね）。

大型のスーパーが２件、ホームセンター２件。コンビニもドラッグストアもあります。

行こうと思えば熊本市内、１時間で行けます。

Amazonだってあるし、生活するのに不便なことはありません。

居酒屋とかスナックもありますよ！

母の暮らしぶりは、東京暮らしの僕にはちょっとうらやましくもあります。もちろん大変なことも多いでしょうけど、元気で明るい母を見てると田舎ぐらしも悪くないなと…。

あ、虫がデカいんですよね。それだけはサイアクです。

阿蘇の特産品、高菜漬け。

これがウマい！

普通にお漬け物として食べても良いし、チャーハンなんかに混ぜても良いし、豚骨ラーメンのトッピングとしても優秀です。

しかし僕は油炒めが好き！

そいつがあれば僕は無限にご飯が食べられます。

高菜付けの油炒め

＜材料＞

・高菜漬け

・シラス干し

＜作り方＞

・高菜漬けの漬け汁をよく切り、刻む。

・シラスと一緒に少量のお酒とみりんを加え、ごま油でパラッと炒める。

はい、わざわざ見出しまで付けるほどのモンじゃありませんね。

レシピブログっぽくしたかっただけですね。

しかしたったこれだけで無限ご飯のお供の出来上がりなのです！

あ、阿蘇の高菜漬けはたいてい刻み唐辛子と一緒に漬け込んだ辛子高菜です。ぴりっと辛くてお酒のツマミにもばっちり！

スーパーやデパートなど基本どこでも買えますが、購入は道の駅をお勧めします。無添加の新鮮な物がビビる安さで買えますし、ほかにもローカルな特産品がたくさん。ニンニク味噌とか無添加ブルーベリージャムも美味しかったなあ。

ちなみに僕が買った高菜はドンブリ一杯の量で１５０円でした。

もしご家庭で手巻き寿司をやる場合、この高菜の油炒めにマヨネーズを混ぜてネタにしてみて下さい。子供たちが永久に食べ続けますよ！

ところで材料に使うシラス干し、九州では（少なくともぼくの地元では）”ちりめんじゃこ”と言います。

関東じゃシラス干しって言うんですね。

東京出身のカミさんはことあるごとに僕の九州ローカルっぷりをディスってきます。ちりめんじゃこも不思議そうな顔をされ、スッと「シラス干しでしょ」と訂正されました。ぬう。

一度なんか「九州人は”甘食”を知らない」ってだけでひっくり返って笑ってました。

最後に、高菜はたこ焼きの具として入れてもウマいことはほとんど知られていません。お家にたこ焼き器がある人は試してみよう！

沖縄の美味しいモノ。

ゴーヤチャンプルーとか海ぶどうとか有名なのもありますが…。僕の独断と偏見による沖縄グルメのお話！

今回は見出しをつけてハリキリマス。

沖縄ってご飯おいしくないの!?

決してそんなことはありません！

が、残念なことに沖縄に行った人と話をすると結構言われます。

確かに、沖縄の外食産業のクオリティは総じてあまり高いとは言えません。特に本島中部から北部にかけての観光客向けチェーン店なんかは避けたほうがいいです。

さらにお野菜。離島などでは顕著ですが、輸送の関係か野菜の新鮮さの面では沖縄は不利です。スーパーに並んでいる野菜も、東京のスーパーと比較しても鮮度が１〜２日ほど違う気がします。

お肉やお魚は冷凍技術の進歩で高品質なモノも多いそうです。

このマズい（失礼！）観光客向けチェーン店や鮮度の落ちる野菜はちょっと面食らうかもです。

そしてなにより沖縄の食には大きくわけて２つのジャンルがあります。

・沖縄の伝統的な郷土料理

・戦後、アメリカ文化の影響を受けた料理

このふたつ、タイミングが合わないと実はすこーし残念なことになりかねないんですよ！

このポイントを押さえれば、旅先でガッカリすることも少なくなる！はず！

沖縄の郷土料理

沖縄の郷土料理は、琉球王朝の宮廷料理や台湾との貿易、薩摩藩との歴史的関係などがルーツになっています。亜熱帯なので素材の生食はあまり行われず、炒め物、煮付け、揚げ物などの火を通す料理法が用いられます。

沖縄は特産品である黒砂糖を、本土との交易で鰹節や昆布に変えて来ました。だから今日の沖縄料理は鰹ダシが多いんですね〜。

昆布は炒め煮がうまいですよね〜。クーブイリチー！

お米も食べられますが、ジューシー（雑炊）といった芋や野菜と豚肉など炊き込み料理がよく出されます。

こういう昔ながらの沖縄の郷土料理は、薄味であっさり目です。塩味もきつくなく、やさしい味付けです。いかにも長寿の食事といった感じですね。沖縄そばも鰹風味でしつこくない！

例えばBBQなんかをガッツリ食べたい若者たちが「本格沖縄料理！」なんて文句でこういうディナーを選んだら…。すこし違うかもしれません。

アメリカンな沖縄

戦後のアメリカ統治時代、米軍や軍関係者たちとともにアメリカの文化も沖縄にやってきました。基地の周りにはダンスホールやタトゥショップが立ち並び、米兵相手の商売も盛んに。

レストランもアメリカナイズされていきます。

ステーキハウスやハンバーガーショップ。タコスやピザも早くから持ち込まれました。そしてその味付けはまさにアメリカ。

本土にあるような日本人向けの味付けとは少し違う、まさにアメリカンな食文化です。ステーキハウスではアメリカの兵隊さんが「A1ソース」という酸味の効いたソースをドバドバかけてお肉を食べてますが、正直僕は苦手です。ステーキは醤油ベースのソースで食べれば文句無くウマいです（ほとんどの店でソースは数種類から選べる）。沖縄でステーキを食べる時は「A1ソース」にはご用心です！

そしてアメリカから持ち込まれた缶詰なんかの食材は、沖縄の人々の手により独特の文化になって行きました。

カリカリに焼いたポークランチョンミートに炒り卵は定番の定食ですし（僕は大好きです）、チャンプルーにはコンビーフハッシュが欠かせません。タコスミートをご飯にかけて食べるタコライスは有名ですよね。

このように、ややジャンクな料理も沖縄の食の特徴です。

もしお年を召した方が、伝統琉球料理のディナーをイメージしてたのにバターと「A1ソース」タップリのステーキがどーんと出て来たら…。ビックリするでしょうねえ。

それぞれを楽しむ

このように沖縄の食にはそれぞれの顔があり、それを理解した上で楽しむことをオススメしたいです。

沖縄のご飯がイマイチな人は、食べるジャンルとタイミングが合わなかった人が多いのです！

ビーチでオリオンビールを片手にでっかいハンバーガーにかぶりつくのも最高ですし、首里の落ち着いたお店で豆腐餻をつまみに泡盛の古酒をやるのもオツです。とにかく沖縄の食はいろいろな意味で奥が深いです。ちょっぴり予習をしていくと俄然楽しくなると思いますよ！